| SYNCHRO |
| https://chef-ingredients.pl |
sklep@chef-ingredients.pl
|
Cennik na dzień: 27-10-2026 20:22
|
| TEKSTURY |
| Nazwa produktu |
Cena brutto |
Cena netto |
Cena poprzednia |
| ACTIVIA EB, TRANSGLUTAMINAZA - Chef ingredients 1000 g Aktywna transglutaminaza enzymatyczna. klej do mięsa |
553,50 zł |
450,00 zł |
- |
| AGAR - Chef ingredients 500 g Do tworzenia kruchych galaretek, do żelowania |
215,25 zł |
175,00 zł |
- |
| ALBUMIN 400 g - Chef ingredients. Albumina wysoko pienista w proszku do wytwarzania dużych bąbelków z płynów. |
234,00 zł |
190,24 zł |
- |
| ALGIN 500 g - Chef ingredients. Niezbędny do uzyskania kawioru molekularnego. |
128,00 zł |
104,07 zł |
- |
| CALCIUM SPHERE 500 g - Chef ingredients. Wspólnie z Alginem Sferyfikuje. Mleczan Wapnia do kuchni molekularnej. |
85,00 zł |
69,11 zł |
- |
| IZOMALT 500 g - Chef ingredients. Nisko kaloryczny do wykańczania deserów, produkcji gumy balonowej, niskokalorycznych deserów |
95,00 zł |
77,24 zł |
- |
| KAPPA 500 g - Chef ingredients. Tworzy twarde żele z kruchą stukturą., Karagen z krasnorostów. |
135,00 zł |
109,76 zł |
- |
| LECITHIN 400 g - Chef ingredients. Podstawowy emulgator , idealny do robienia "Powietrza" |
148,00 zł |
120,33 zł |
- |
| LOTA 500 g - Chef ingredients. Tworzy miękkie żele, przeznaczony do produktów mlecznych. |
135,00 zł |
109,76 zł |
- |
| M-CELL - Chef ingredients 300 g Do żelowania w wysokich temperaturach, tworzenie miękkich folii spożywczych |
145,00 zł |
117,89 zł |
198,00 zł |
| MALTOO 1000 g - Chef ingredients. Do absorbcji tłuszczów w kuchni molekularnej |
369,00 zł |
300,00 zł |
- |
| PECTIN NH 500 g - Chef ingredients. Naturalna pektyna pozwala żelifikację w kwaśnych warunkach |
188,00 zł |
152,85 zł |
198,00 zł |
| PH CONTROL 800 g - Chef ingredients. Do wyrównywania kwasowości w produktach spożywczych |
79,95 zł |
65,00 zł |
- |
| TEKSTURA GELATIN 180 - Chef ingredients 100 g Zbalansowana nisko żelująca idealna do galaretek na tortach. |
17,90 zł |
14,55 zł |
- |
| TEKSTURA GELATIN 180 - Chef ingredients 500 g Zbalansowana nisko żelująca idealna do galaretek na tortach. |
89,64 zł |
83,00 zł |
- |
| XANTAN 500 g - Chef ingredients. Najwyższej jakości guma ksantanowa.Do zastosowania na zimno lub ciepło. |
144,00 zł |
117,07 zł |
- |